对于许多年青人来讲，对绝味鸭脖并不陌生，也都购买及品尝过绝味鸭脖，但也有一部分人认为绝味鸭脖不卫生，所以也不会频繁的购买绝味鸭脖。其实，绝味鸭脖的做法并不复杂，可以自己在家中尝试着做绝味鸭脖。

   焦作绝味鸭脖培训班主要就是通过采取灵活多样的教学方式，让学员们快速掌握绝味鸭脖的做法，其实，想要做出美味可口的绝味鸭脖，卤水是非常重要的，且卤水还可以反复利用。因此，需要妥善的存放卤水，避免由于卤水的问题，影响绝味鸭脖的味道。那么怎样存放卤水呢，绝味鸭脖培训班将为您详细介绍。

   用卤水时必须烧开，把上面多余的浮油打去，再把泡沫打干净，用纱布过滤沉淀，保持卤水干净。保存老卤水必须做到要用清洁的器皿和良好的存放条件（环境卫生，温度调节），才能保证卤水及卤制品的质量。夏天气候炎热，是卤水非常容易变质的多发期，发泡，变酸现象频繁出现，因此，每天必须将卤水烧开两次。

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