在做香辣牛肉包时，如果发面是作酵母进行发面的话，可以在揉面团时加入一些食用碱，这样可以中和酵母，使做出来的香辣牛肉包变得更中香甜。但对于加入的碱，一定不能有颗粒，碱的加入量也需要格外的注意，比大拇指指甲盖多一点即可，而且在加入碱后，一定要与面粉均匀的揉在一起，否则做出来的香辣牛肉包会有一点黄。这些，就是在和面，发面时要注意的一些问题，在做香辣牛肉包时，可以通过注意这些问题，可以做出美味可口的香辣牛肉包。

    当然，在做香辣牛肉包时，为了确保香辣牛肉包的味道，在做的过程中需要注意很多细节，如果您对这方面的信息的有兴趣，想要掌握做香辣牛肉包的方法，且保障香辣牛肉包美味好吃，可以报名参加焦作香辣牛肉包培训。而且，参加香辣牛肉包培训的话，除了能学会做香辣牛肉包，同时也能掌握更多关于香辣牛肉包的信息。

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