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焦作火锅培训

焦作火锅培训


    经过报名参加焦作火锅培训,可以快速掌握制作火锅的方法,可根据自己的喜好,制作出不同口味的火锅。现在,餐饮行业中的火锅可根据锅底的不同,分为不同种类的火锅,也可根据食用的方法,也可分为小火锅,九宫格火锅,鸳鸯锅等。然而,在食用火锅时,不要一味的追求美味好吃,还需要注意食用禁忌,保障自身的健康。

    1、牛肝忌与姨鱼一同食用;不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

    2、牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

    3、吃火锅多是涮肉,而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%,猪约20%,牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中,火锅的短时间加温并不能将其消灭,孕妇进食后,会导致流产、死胎或畸胎。

    4、吃海鲜火锅不宜喝啤酒。

    除此之外,在食用火锅时,一定注意卫生,食材要新鲜,以免发生食物中毒。在涮煮食材时,要考虑好火候,避免食材的营养成分损坏,失去鲜味。


来源:http://jiaozuo.aygdxx.com/product251721.html
发布时间:2019/9/9 15:14:06

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