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焦作面食培训

焦作面食培训


   在接受焦作面食培训时,除了会学习并练习各种面食的制作方法,还会认识了解各种面粉的特点,了解在制作不同面食时,要选用哪种面粉,了解怎样存放面粉。避免面粉在存放时,由于存放不当,影响面粉的品质。

   其实,正确存放面粉的方法并不复杂。一般情况下,面粉存放在避光,阴凉干燥处,潮湿和高温均能使面粉变质。面粉在适当的贮藏条件下可保存一年,但如果保存不当的话,则会出现变质,生虫的情况。因此,为了避免面粉生虫,可在面粉袋中放入花椒。

   品质合格的面粉,面粉的色泽是乳白色,或乳黄色,如果面积的颜色过分苍白,惨的话,往往是由于面粉中添加了过量的增白剂。



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来源:http://jiaozuo.aygdxx.com/product251733.html
发布时间:2019/9/9 15:31:42

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