安阳小吃培训学校为您免费提供酱香饼技术培训,小笼包培训,肉夹馍培训等相关信息发布和资讯展示,敬请关注!

安阳市文化宫职业培训学校

咨询热线
13837286573/13837286573

联系我们
联系我们

联系人:王老师
手机:13837286573
电话:13837286573
传真:0372-3659990
邮箱:
网址:jiaozuo.aygdxx.com
地址: 安阳市文化宫十字路口向南100米路西王广峰糕点小吃培训学校

产品详情 product details 首页 > 小吃培训 > 焦作重庆酸辣粉

焦作重庆酸辣粉

焦作重庆酸辣粉

    焦作重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受人们的喜爱。重庆酸辣粉所用的粉是手工制作,主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

    酸辣粉的调配料方面,有借鉴焦作重庆小面的调味手法,比如,使用油辣子海椒,用以获得了味型的基本定位。但红薯粉丝固有的物理特性:不吸调料,对此,口味执着又喜好钻研的重庆人,因材施料,创制了既根植于渝城特色,但又个性鲜明的红薯粉丝专属口感。

    因为粉丝不宜吸附水分和调味料,酸辣粉调料的口味,较一般本地汤粉更重。比如,姜蒜末不冲调高汤,直接加入,辣味、麻味使用更为猛烈,而且还更呛。更为重要的是,醋的使用堪称创举,挥发性强的醋,可以激发出其他调料的气味形成综合香气,让一碗酸辣粉那勾人的麻辣酸爽老远就能闻到。

风味焦作小吃培训班培训内容:


来源:http://jiaozuo.aygdxx.com/product554798.html
发布时间:2020/5/11 15:13:04

相关资讯

相关产品

焦作重庆酸辣粉
焦作重庆酸辣粉
Copyright © 安阳市文化宫职业培训学校 jiaozuo.aygdxx.com 哪有酱香饼技术培训学校?报名参加小笼包培训班多少钱?到哪里参加肉夹馍培训?安阳市文化宫职业培训学校从事各种餐饮小吃培训,如果您想要报名参加培训,欢迎拨打热线电话咨询报名。
地址: 安阳市文化宫十字路口向南100米路西王广峰糕点小吃培训学校  服务热线:1383728657313837286573
Powered by筑巢ECMS  技术支持:中企电商 免责声明严禁转载或镜像,违者必究!工商营业执照公示